Ingredientes:
400 g (4 tazas) de brócoli cortado en floretes
250 g (2 1/2 tazas) de coliflor cortada en floretes
1 cebolla picada (aproximadamente 1 taza)
1-2 pimientos (de diferentes colores, preferiblemente), picados (aproximadamente 1-2 tazas)
4 huevos
5 tomates pequeños, picados (aproximadamente 1 1/2 taza)
200 g (3/4 taza) de crema agria
100 g (1 taza) de queso mozzarella rallado
Agua
Sal al gusto
Aceite de oliva, para cocinar
Pimienta negra al gusto
Pimentón al gusto
Cebolletas picadas (aproximadamente 2 cucharadas)
Instrucciones:
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