Bizcocho de chocolate súper húmedo con ganache de chocolate perfecto

Ingredientes:

Para el bizcocho de chocolate:

1 3/4 tazas de harina común

2 tazas de azúcar granulada

3/4 taza de cacao en polvo sin azúcar

1 1/2 cucharadita de polvo para hornear

1 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

1 cucharadita de sal

2 huevos grandes

1 taza de leche entera

1/2 taza de aceite vegetal

2 cucharaditas de extracto de vainilla

1 taza de agua hirviendo

Para el ganache de chocolate:

1 taza de crema espesa

8 oz de chocolate semidulce, finamente picado

2 cucharadas de mantequilla