La tarta salada de stracchino y chorizo es una rica y sabrosa tarta rústica, ideal como plato único para una sabrosa cena o para servir en pequeños trozos como sabroso aperitivo .
Para elaborarlo rellenamos el hojaldre con un relleno a base de chorizo desmenuzado cocido en una sartén, mezclado con stracchino , bechamel ligera a base de leche y maicena, huevo y parmesano .
A continuación, pincelamos los bordes con una mezcla de yema de huevo y leche y cocinamos la sabrosa tarta en el horno durante unos 30 minutos : luego la dejamos reposar al menos media hora para disfrutarla en su mejor momento y con el tiempo adecuado. consistencia.
A continuación te explicamos cómo prepararlo con nuestra Michele de una forma realmente sencilla.
Si te encanta la combinación de salchicha y stracchino, prueba también estos deliciosos crostini o prepara un risotto realmente rico .
Hay muchas tartas saladas que puedes hacer, recetas para todos los gustos y para todas las ocasiones que son fáciles de preparar.
Ingredientes
HOJALDRE REDONDO
1 rollo
SALCHICHAS
2
ESTRAQUINO
170 gramos
HUEVO ENTERO
1
AJO
1 diente
PARMESANO RALLADO
20 gramos
VINO BLANCO
1/2 vaso
ROMERO
al gusto
SAL
al gusto
PARA LA BECHAMEL LIGERA
LECHE
400ml
ALMIDÓN DE MAÍZ (MAIZENA)
45 gramos
SAL
al gusto
PIMIENTA NEGRA
al gusto
PARA CEPILLAR
YEMA
1
LECHE
al gusto
Cómo preparar la tarta salada de stracchino y salchicha
Preparar la bechamel cocinando la leche y la maicena juntas hasta que espese
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