Ingredientes
200 g de pistachos (preferiblemente sin cáscara y tostados)
150 g de miel
150 g de azúcar
100 g de claras de huevo (unas 3 claras de huevo)
30 g de agua
50 g de azúcar en polvo (para espolvorear)
Una vaina de vainilla (opcional)
1 pizca de sal
Procedimiento
Prepara los ingredientes: Si los pistachos aún no están tostados, tuéstalos en el horno a 180°C durante unos 10 minutos. Déjalos enfriar y luego córtalos en trozos grandes.
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